香港特别行政区政府水务署全方位监督和管理全港食水及咸水水源，维持全港食水及咸水供应。本署每日提供256万立方米食水以满足719万人口的需要。食水主要取自香港山坡上众多集水区，以及从华南东江输入的大量储备，并进行严格的水质测试及处理，务求符合全球安全食水标准。其后，食水会储存在广泛分佈的配水库内等待配送至各家各户和商用物业。本署亦会将经处理的海水输送至冲厕系统。香港境内大部分住宅、商业及工业大厦一般均使用海水冲厕；利用这种水资源有助降低整体食水需求。本署亦负责通过海水化淡、循环再用和雨水收集等方法，开拓新水源并监督有关的发展。

我们每日竭尽所能，致力满足市民期望的同时，亦会实行成效显着的政策推广节约用水。水是支撑香港活力和繁荣发展的基本元素，因此本署将继续与全体相关持份者紧密合作，优化供水，为现在和未来的香港继续保持安全优质的供水。