1. 經由不屬消防供水系統、內部供水系統或公眾街喉的水務設施取水
2. 經由消防供水系統取水作非消防用途
3. 經由並非以水錶量度的消防供水系統或內部供水系統取水
根據《水務設施條例》(第102章)，除獲水務監督許可外，任何人不得：
非法取水可造成食水污染。例如將食水水箱接駁至沖廁水水箱，非法取用食水作沖廁用途，食水或會受到污染，影響水質，因而危害用戶健康。
非法從消防系統取水可令其發揮不到應有功能。假如因非法取水而耗盡在天台水箱的消防用水，同時，為天台水箱供水的抽水機組無法有效運作，則在火警時可能會導致生命財產損失，後果十分嚴重。
非法取水亦會造成浪費食水。例如非法取用食水作沖廁用途，浪費珍貴的食水。
非法取水是違法行為，屬刑事罪行。一經定罪：
若懷疑有人非法取水，請記錄發生違例事件的日期、時間、地點及其他相關資料，並立即透過以下途徑向水務署舉報：
舉報者的個人資料會絕對保密。