香港特别行政区政府水务署负责监测及管理水源，并确保及维持香港的食水及海水供应。本署每天提供约260万立方米食水，以满足约720万居民的需要。我们赖以生存的食水部分取自香港山坡上的广阔集水区，而大量则从中国南部的东江输入，经严格处理及监测务求符合最新国际水质标准。其后，所有食水会储存在广泛分布的配水库内，以待配送至各家各户及商用物业。本署亦审慎运用海水，先将海水处理，然后送往冲厕系统。香港的市区及新市镇内大部分住宅、商业及工业大厦一般均使用海水冲厕这类水资源有助降低整体的食水需求。本署亦积极透过海水化淡、污水再造、洗盥污水再造和雨水收集等先进技术，开拓新水源并监督有关发展。

水务署员工每天竭尽所能，致力满足香港市民的期望及需求，并实行成效显著的政策措施，节约珍贵的水资源。水是一种必备资源，亦是香港社会活力与繁荣的基石，因此我们将继续加强与各界持份者合作，优化供水，维持香港当前及未来安全优质的水源。